Am Dienstag, den 11. September fuhr die 4. Klasse mit dem Bus nach Kassel, um dort die Bäckerei Schum zu besuchen. In der Backstube wurde schon fleißig gearbeitet und es zeigte sich, dass es ein echter Familienbetrieb ist. Dem Bäckermeister Markus Schum halfen seine Eltern und Tochter. Die frischen Äpfel werden dort noch per Hand geschält und die Kinder der Klasse durften beim Entsteinen der Zwetschgen helfen. Danach wurde das Obst eng auf Hefeböden gelegt. Toll war, dass alles genau erklärt und gezeigt wurde, so dass die Kinder großen Respekt für die vielfältigen Aufgaben entwickelten. Keiner hätte gedacht, dass so viele Arbeitsgänge nötig sind, bis ein Brot, Kuchen oder andere Backwaren im Laden verkauft werden können. Klar, dass dafür früh aufgestanden werden muss. Das Highlight war für die vierte Klasse, dass sie mitbekamen, wie Schokobrötchen „entstehen“ und sie dann die leckeren Teile geschenkt bekamen. Sie genossen nicht nur deswegen die Unterrichtsfahrt.
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